Spre deosebire de anii trecuti, probele pentru oferta de Paste au fost gata mult mai devreme. Cu toate astea, m-am incapatanat sa o prezint pentru ca mi-am dorit foarte tare sa vin cu un produs nou, un produs care mi-a dat mari batai de cap: Pasca vegana. A face retete noi este pentru mine la fel ca si verbul a respira, in sensul ca zilnic experimentez tot ce-mi trece prin cap sau am nevoie pentru programele celor care au abonament la Fibrio. Orice reteta incerc, o perfectionez pe gustul meu in maxim 3 incercari, ceea ce nu pot spune despre aceasta pasca care s-a jucat mult cu mine 
. A nu se intelege ca ceea ce obtineam era dezastru. Nu. Chiar era foarte buna pentru ca niciodata nu ramanea nemancata, dar nu era cum vroiam eu, adica sa ai impresia ca mananci pasca cu ou si branza chiar daca nu le continea 
. Si de fiecare data aveam impresia ca ma apropii de ceea ce vreau si de fiecare data ma declaram nemultumita spre exasperarea celor din jur care spuneau ca sunt exagerata. Dupa 12 incercari a iesit exact asa cum mi-am dorit: delicioasa, fina, parfumata, usor de confundat cu o pasca normala (cel putin pentru mine), sanatoasa. Si cum abia azi s-a produs evenimentul, am intaziat postarea cu oferta de pasca si cozonaci. Chiar daca am avut momente in care ma gandeam sa renunt, gandul ca multi prieteni si clienti fideli Fibrio care au renuntat la consumul lactatelor, vor sarbatori Pastele fara pasca, nu-mi dadea pace. In categoria asta intru si eu, dar pentru mine nu mai conta pentru ca dupa atatea probe “degustate”, chiar n-as mai fi simtit lipsa.
. Nici daca as vrea sa uit nu as putea, pentru ca de foarte multe ori ma trezesc ca va scriu in gand lucruri pe care, din pacate, nu mai apuc sa le astern pe “hartia calculatorului”.
.
. Imi place la nebunie sa asociez persoane cu produse pe care le fac sau mai corect imi place la nebunie sa ma las inspirata de oameni la care tin atunci cand vreau sa concep un produs nou. Ieri dupa amiaza m-am gandit sa pornesc in calatoria noului tort de la fistic. Stiu ca-i place fisticul si chiar cred ca i se potriveste atat prin aroma cat si prin culoare. Am inchis ochii si m-am lasat dusa de imaginatie. Daca ma gandesc bine asta functioneaza la oricine vrea sa joace acest joc real. Am inceput sa-i dau viata pe la ora 5 dupa amiaza si l-am terminat aseara la ora 11.30. Mi—am dorit un tort perfect, insa… nu m-am putut ridica la nivelul pretentiilor mele. Rezultatul este unul acceptabil ca aspect (pentru mine) si delicios ca si compozitie (ma bazez pe degustarea cremelor).