Sunt in perioada de creatie. Sunt invadata de idei si ma bucur ca am ocazia sa le pun in practica. Azi de Sf.Ion (ocazie cu care spun La multi ani tuturor sarbatoritilor) am facut 3 torturi pentru 3 persoane dragi mie (de fapt 4, dar nu am apucat sa termin pentru cea de-a 4a care este si cea mai mica), trei Ionute.

La multi ani Ionuta!

more…

Alina este o prietena de care imi este foarte dor si la care ma gandesc in multe momente ale vietii mele. Azi este ziua ei (nu as avea cum sa uit asta avand in vedere ca este nascuta intr-o zi asa de sfanta) si de cateva zile ma tot gandesc ce tort sa-i pregatesc. Fara sa stie, evident . Imi place la nebunie sa asociez persoane cu produse pe care le fac sau mai corect imi place la nebunie sa ma las inspirata de oameni la care tin atunci cand vreau sa concep un produs nou. Ieri dupa amiaza m-am gandit sa pornesc in calatoria noului tort de la fistic. Stiu ca-i place fisticul si chiar cred ca i se potriveste atat prin aroma cat si prin culoare. Am inchis ochii si m-am lasat dusa de imaginatie. Daca ma gandesc bine asta functioneaza la oricine vrea sa joace acest joc real. Am inceput sa-i dau viata pe la ora 5 dupa amiaza si l-am terminat aseara la ora 11.30. Mi—am dorit un tort perfect, insa… nu m-am putut ridica la nivelul pretentiilor mele. Rezultatul este unul acceptabil ca aspect (pentru mine) si delicios ca si compozitie (ma bazez pe degustarea cremelor).

more…

Asa cum va spuneam in postarea anterioara, am avut pentru ziua de azi o sarcina foarte importanta: un tort pentru Pavel, un baietel minunat, care ma striga dragalas “Tonelia” si care azi implinste 2 ani. Nu am timp prea mult sa va povestesc despre piticutul Pavel, insa puteti citi mult mai multe povesti si lucruri interesante (in sensul de alimentatie si stilul de viata pe care mama lui – buna mea prietena Cristela – i-l ofera, aici).

more…

In timp ce framant cozonacii imi place sa fiu linistita si sa ma gandesc la lucruri frumoase. Ca in fiecare an, cu o saptamana inainte de Craciun ma dedic in totalitate comenzilor de cozonaci, torturi si mai nou, produse raw. De o saptamana, de cand am inceput sa dau viata cozonacilor de Craciun, mi-au venit o gramada de idei pe care sper sa le pun in practica cat de curand. In timp ce formam “trandafirii” de la cozonacii cu proteina animala, mi-a incoltit ideea sa fac un cozonac fara foc in acelasi mod. Aseara, n-am mai avut rabdare si m-am apucat sa-l fac, fara a sti exact ce ingrediente voi folosi, dar mai ales cum il voi “asambla”. Acum imi pare rau ca nu m-am gandit sa fac fotografii pas cu pas. Incerc sa explic cat mai bine chiar daca l-am facut in mai multe etape.

more…

Imi cer mii de scuze pentru cei care au asteptat oferta de cozonaci. Stiu ca m-ati sunat, mi-ati scris si m-ati cautat la magazin si restaurant. Recunosc ca  nu sunt un fan al cozonacilor si ma gandesc uneori ca poate din cauza gandurilor mele totul se incurca in fiecare sezon de cozonaci. Cand spun ca nu iubesc cozonacul (indiferent de model) ma refer la faptul ca vad in el un produs mult prea complex, adica un produs 3 in 1, 4 in 1 sau chiar mai multe mese intr-una. Oricat de sanatos as incerca eu sa-l fac, tot un produs prea complicat pentru stomac ramane.

more…

De cand am deschis magazinul am primit foarte multe telefoane, mesaje si email-uri prin care eram intrebata ce furnizor a realizat ambalajele si decorurile produselor, dar si al magazinului. M-am gandit sa lamuresc prin cateva randuri povestea spatiului de poveste.

A fost odata ca niciodata…

more…

Trebuie sa recunosc ca am fost destul de aspru urecheata de prieteni pentru faptul ca v-am abandonat. Nu a fost cu intentie si nici prin cap nu mi-a trecut ca va trece aproape jumatate de an pana am sa scriu. Recunosc ca mi-au lipsit aceste franturi de timp in care vorbeam cu voi, asa cum recunosc ca aveam permanent subiecte pe care le puneam de-o parte pentru momentele care, speram eu, voi avea timp. Chiar daca pare greu de crezut, nu am reusit sa dau startul la depanarea povestilor, a intamplarilor, a retetelor, experientelor si proiectelor traite in aceasta jumatate de an. Dar sa o luam pe rand.

Ai grija ce-ti doresti ca s-ar putea sa se intample – Partea 1

more…

Din pacate, majoritatea oamenilor nici n-au auzit de kale, dar sa mai stie si cum arata. Despre el v-am mai povestit vara trecuta aici, cand am facut chips-uri de kale. Atunci v-am povestit cate ceva de aceasta minune a naturii si revin asupra ei pentru ca merita, dar si pentru ca am primit de la gradina cea minunata a lui Willy si a Adrianei despre care gasiti in urma o gramada de articole. 

more…

Reteta asta a pornit de la o reteta din Cartea de bucate scoasa de Centrul de sanatate Herghelia, pe care am incercat-o anul trecut. Este o reteta usoara, avand ingrediente asemenatoare cu reteta Mickey Mouse-ului de ieri. Daca initial am facut-o in tava ca pe orice placinta, ulterior m-am gandit ca ar fi mult mai aspectoasa daca as face-o in forma de stelute, mai mici sau mai mari.

more…

Azi, de 1 iunie, m-am gandit sa postez o reteta pentru cei mici si mi-am amintit instant de o gustare pentru micul dejun pe care am invatat-o de la Adriana, buna mea prietena de la care am invatat atat de multe in ale gatitului sanatos.

more…