Archive for July 22nd, 2010

22 Jul 2010 Crackers pizza. Fara foc. Fara faina. 100% sanatos

Ramasesem datoare fata de Ovidiu, acel Ovidiu care vine zilnic la Fibrio (uneori si de 2 ori/zi), innebunit dupa saratelele Fibrio si Checul din faina de migdale si fructe uscate, promotor cu surle si trambite al principiilor Fibrio, acel Ovidiu care a crezut (pana sa ajunga la Fibrio), ca mancare sanatoasa inseamna branza de vaci si piept de pui zilnic :-) .

La ultimul seminar am facut niste crackers cu gust de pizza care au placut la nebunie, atat lui, cat si altor participanti. M-a tot rugat sa-i mai fac, dar stiind cat de migalosi sunt (in sensul ca ma enerveaza ca trebuie sa intind foarte atent compozitia in tava deshidratorului), l-am tot driblat de fiecare data :-) pana azi, cand m-am gandit ca trebuie sa-i fac pe plac, asa cum am procedat si cu ceilalti “elevi” premianti de la scoala Fibrio. :-)

DSCN6171

more…

22 Jul 2010 Rejuvelac. Proprietati. Reteta.

Rejuvelac-ul este o bautura fermentata care are rol important in procesul de digestie. Are un gust placut (parere personala), usor acidulat, putin acrisor, cu o aroma asemanatoare borsului (o aroma mai slaba decat a borsului. Spun  asta pentru ca mama imi face mereu bors si sunt familiarizata cu gustul si aroma lui).

Se obtine cu ajutorul cerealelor: grau, ovaz, secara, mei, quinoa etc.

DSCN6189

more…